Småkakor som förvaras i rumstemperatur i burk med tättslutande lock håller sig ca 2 veckor.
För att få småkakor och pepparkakor att hålla sig spröda och goda i kakburken lägger du ett par sockerbitar eller ris tillsammans med pepparkakorna i en tät burk. Nu sugs fukten upp av sockerbitarna/riset och kakorna håller sig goda längre.
I frysen håller småkakor ca 2-3 månader.
