Den här cheesecaken är gudomligt god samtidigt som den är snabb och lätt att fixa.
SNABB CHEESECAKE MED HALLON OCH KOLA 6 portioner
3 dl Vispgrädde
3 tsk Vaniljsocker
200 gram Färskost (t.ex. Philadelphia)
225 gram Hallon (färska eller frysta)
1 burk (397 gram) Dulce de Leche
6 stycken Digestivekex
Häll ner vaniljsocker i grädden och vispa fluffig. Blanda ner färskosten och vispa ihop. Häll ner hallonen och blanda. Använder du frusna hallon behöver dom inte tina innan. Varva med Dulce de Lechen i ett glas. Krossa Digestivekex och strö över precis innan servering.
Du kan förbereda denna efterrätt dagen innan, bara du väntar med att strö på digestivekex. Förvaras i kylskåp.
