Fräsch, sötsyrlig och snabb dessert! Rabarberna får en touch av kolasmak.
SÖTSYRLIG RABARBER OCH JORDGUBBSDRÖM 4-5 personer
200 g Rabarber
1.5 dl Vispgrädde
½ dl ljus Sirap
½ dl Socker
10 Digestivekex
2 dl lätt Cremefraiche
ca 15 stycken färska Jordgubbar
Skölj rabarberna och skär dom i centimeterstora bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med grädde, sirap och socker. Koka ihop på svag värme i ca 15-20 minuter. Låt svalna.
Skär jordgubbarna i skivor. Krossa digestivekexen grovt.
Varva rabarberkoket, digestivekex, cremefraiche, och jordgubbar i portionsglas. Klart!
Denna dessert kan göras några timmar innan den ska serveras eller så förbereds allt och läggs sedan i portionsglas precis före servering.