De här är oemotståndliga! Salt, kola och choklad i en ljuvlig kombination. Snabbt och lätt att göra. Servera som kakor till fikat eller i mindre bitar som julgodis.
Till en plåt behövs:
220 gram Smör
2 dl Rörsocker
ca 100 gram Salta kex (t.ex. TUC eller Saltiner)
300 gram Choklad (ljus eller mörk)
Valfri topping: Smarties, Strössel, Nötter, Kokos, Torkade frukter eller bär…
Sätt ugnen på 175 grader över och undervärme. Smält smöret. Häll ner rörsocker och rör om tills sockret smält samman med smöret. Låt sedan blandningen småbubbla i 3-4 minuter utan att du rör i den. Rör man för mycket efter att sockret smält kan kolan lätt bli sockrig. Medan kolan kokar ihop, lägg ut ett bakplåtspapper på en plåt och lägg ut de salta kexen. När kolan kokat klart häll den över de salta kexen och bre ut den jämnt. Ställ in mitt i ugnen tills kolan bubblar. Det brukar vara lagom med ca 5 minuter. Ta ut plåten och låt svalna tills kolan blir fast. Smält chokladen och bre ut den på kolan. Strö över valfri topping innan chokladen stelnar. Låt svalna i kylskåp. Skär eller bryt bitar. Förvaras i lufttätt burk i kylskåp. Hållbarheten är 1-2 veckor.
