10 Ägg
5 (luftiga) dl Vetemjöl
1,5 tsk Bakpulver
8 dl Lantmjölk (gammeldags)
knappt 1 tsk Salt
2 tsk Råsocker
2 pkt Bacon (om man vill)
Smör att smörja långpannan med
Sätt ugnen på 200 grader. Stek finskuret bacon. Blanda vetemjöl och bakpulver, vispa ihop med äggen. Vispa sedan ner mjölken lite i taget. Häll sist i råsockret.
Smörj en långpanna med smör. Fördela baconet i långpannan och häll i smeten.
Grädda i nedre delen (inte längst ner) av ugnen i ca 30minuter.
Keso och lingonsylt är supergott till! Ät och njut av en himmelskt god ugnspannkaka!
