Ett perfekt tilltugg till kräftskivan, buffén, ostbrickan, fredagsmyset… Enkla att göra och går att variera på många olika sätt.
Du behöver:
Tortillabröd
Olja (Oliv, raps eller annan god olja)
Salt
Valfria smaksättningar: Svartpeppar, Ost, Vitlök, Sesamfrön, Chiafrön, Vallmofrön, Chiliflakes etc.
Sätt ugnen på 175 grader, över och under värme. Jag använde vitlök, svartpeppar och ost som smaksättning. Först penslar du olja på båda sidor av tortillabröden. Sedan pressade jag några vitlöksklyftor som jag penslade ut på ena sidan av bröden, strödde på svartpeppar och salt. Jag la hela tiden bröden på varandra så det blev lite smaksättning på båda sidor ändå. Ta en sax och klipp remsor. Det går bra att klippa genom många tortillabröd på en gång. Lägg ut remsorna bredvid varandra på bakplåtspapper på en plåt. Nu strödde jag över lite riven ost. In i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Håll koll så dom inte bränns. Dom ska bli knapriga utan att få för mycket färg. Ta ut och låt svalna. Förvara i burk med tättslutande lock.
Jag oljade och fixade allt på bakplåtspappret så slapp jag disk.
